WISSEN TEILEN, ERNÄHRUNG STÄRKEN
DER KOCHKURS
Rezepte für eine gehaltvolle Mahlzeit
Mary und ihr Mann haben in praktischen Kochkursen gelernt, wie sie mit lokalem Gemüse wie Kürbis oder Süßkartoffeln nahrhafte Gerichte zubereiten. Denn eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist entscheidend für die Gesundheit – insbesondere bei Kindern. Einen solchen Kochkurs leitet Multiplikatorin Matilda.
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Oft hatten wir nur eine Mahlzeit am Tag – meistens Reis mit etwas Soße – sehr eintönig.
Mary Bockarie,
Dorfbewohnerin
Die Familien verwerten heute Nahrungsmittel aus den neu angelegten Gärten, die den täglichen Speiseplan aufwerten und abwechslungsreich gestalten.
Früher gab es jeden Tag Reis. Heute ernähren sich die Menschen in den Projektdörfern vielfältiger und gesünder.
Richard Hindolo Abu,
Projektmanager